ジムニーの修理とか…。（豚の生パインソテー）

本日は雨ですし・・・。

ゆっくり、しています（笑）
入院代と葬儀代の請求も届きましたが。
平日じゃないとどうしようもないし。
病院代とかは、患者名で振り込まないとダメってことは。
窓口で手続きしないと、かな？ネットだと備考欄はあるけど、正式じゃないですよねぇ。
葬儀社は、金額が大きすぎて。振込金額制限かけてるので解除すればOKだけど。どうせ窓口に行くし（笑）
都合が付けば、糸島に行くついででも良いのですけど。
葬儀社は開いてなかったりもあるしなぁ。。。まあ水曜ですね。

冒頭画像は。お役所がお休みのタイミングで色々の。



散髪へ。これも時期を過ぎてました(^^;



ジムニーのオイル交換。元々、交換時期を少し過ぎててから。
四国へ行ったり、糸島との往復で酷使。やっと～(^^;



ビシッと。割れてます(´；ω；｀)
四国への途中で飛石によるフロントガラスのヒビの修理も。
これも放置状態で少し広がってしまったのですが。なんとか修理で済みました。
交換だったら、車両保険を使ったのですが。等級、落ちるしなぁ（笑）



4～50分間待って、無事修理完了。
尚、冬期の凍結時等の熱湯をかける事は避けて下さいとの事でした（笑）



夕方にちょっとだけ平尾台に。
最初から。飛ばす気は無かったのですが。どちらにしても、ペースカーが沢山でした（笑）
天気は良くて。梅雨なのに。雨が降りませんね。
北九州は、遠賀取水堰があるので比較的、水は豊富なのですが。福岡は、不足気味になるので、心配。糸島も…かなぁ。

さて、レシピは。
「豚もも身の生パイナップル漬けソテー 」です。



生パイナップルを入手したので（笑）
3～40分ほどの漬け込みで。
驚く程やわらかくなります～♪
あと、簡単な生パインの切り方も(^_-)-☆



豚もも身ブロックは、470gくらい。パイナップルは、上半分の3/4ほど使用。1/4は生食（笑）



葉は、もいで。真ん中あたりから、まっぷたつ。



更に、縦半分にカット。1/4ほどの短冊にしてから。



真ん中の芯の部分と。端の皮の部分を縦方向にカット。これで食べれる状態に。



肉の漬け込み用に細かくカットして。
ビニール袋等に入れます。生食用は、冷蔵庫へ。



豚もも身は。横方向に、1.5～2cm幅くらいでカットし。



大さじ1ワイン（酒でも）と一緒に軽く揉んでから冷蔵庫で漬け込みます。



40分間ほど漬け込みました。



豚もも身を取り出します。1カケのニンニクは刻みます。
肉に、塩胡椒・黒胡椒を適宜ふり。



フライパンに、オリーブオイルをひいて。焼きます。



焼き目が付いたらひっくり返して。刻みニンニクを加えます。
漬け込んだ後のパインを加えて。



小さじ1醤油を加え。炒め合わせたら、出来上がりです。



刻みキャベツを敷いて盛り付けます。
粉パセリをちらしてみました。
キッチンベースではこんな感じに。





生パインは合わないですが（笑）
デザートにでも～♪